松風園のランチをご紹介します。
本日のメニューは
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- チーズ入りタッカルビ
- 切り干し大根
- ごはん
- デザート
朝から調理スタッフが心を込めて作ってます。また、メニューは専門の栄養士が健康を考えて作ったオリジナルメニューです。
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メインのチーズ入りタッカルビ、食欲をそそります。
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▲手作りですから。利用者様の健康を考えて、味は控えめに美味しく仕上げました。
切り干し大根の煮物です。
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▲タッカルビは味があるので、こちらはシンプルな味付け。
利用者様が多数いらっしゃるので、厨房のテーブルは大渋滞。作りたてをすぐにご提供できるように心がけています。
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当施設の利用者様の中には、咀嚼が難しい方もいらっしゃいます。
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▲咀嚼が難しい方用に、食べやすく小さく刻んでご提供しています。こうした手間も惜しみません。
まとめ
松風園の、今日のランチメニューをご紹介致しました。
当園のこだわり
①調理スタッフが心を込めて作ってます。また、メニューは専門の栄養士が健康を考えて作ったオリジナルメニューです。
②手作りなので、利用者様の健康を考えて、味は控えめに美味しく仕上げるようにしています。
③作りたてをすぐにご提供できるように心がけています。
④咀嚼が難しい方用に、食べやすく小さく刻んでご提供しています。こうした手間も惜しみません。
利用者の皆さんにとってはここが生活の場なので、「食の充実」は「生活の充実」につながっていく意味で大事にしています。これからも健康で美味しいメニューづくりを心がけて参ります。
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