みなさん、こんにちは！
東京空色へようこそ。
ご来訪ありがとうございます。
梅風園のランチをご紹介します。
本日のメニューは
- 中華丼（かにかま入り）
- 里芋の煮つけ（特別特別メニュー）
- ワンタンスープ
- おひたし（大根と人参のあえもの）
- デザート
朝から調理スタッフが心を込めて作ってます。また、メニューは専門の栄養士が健康を考えて作ったオリジナルメニューです。
また、今日は、里芋の煮つけは特別メニューとして作りました。就労先の農園で採れた里芋。入所者様が育てて収穫してきてくれた里芋ですから。献立に加えてご提供するようにしています。とても喜んでもらえます。
メインの中華丼は野菜たっぷり。
▲手作りですから。利用者様の健康を考えて、味は控えめに美味しく仕上げました。
ワンタンスープも美味しくて温まります。
▲利用者様も「美味しい！」と喜んでいただけました。作った甲斐があります。
デザートもしっかりご用意してます。
▲ヨーグルトにミカン。甘さ控えめのヨーグルトにミカンがイイ感じのアクセントになってます。
利用者様が多数いらっしゃるので、厨房のテーブルは大渋滞。作りたてをすぐにご提供できるように心がけています。
「はいどうぞ！召し上がれ！」調理スタッフの愛情のこもったお声がけとともにご提供です。
当施設の利用者様の中には、咀嚼が難しい方もいらっしゃいます。
▲咀嚼が難しい方用に、食べやすく小さく刻んでご提供しています。こうした手間も惜しみません。
まとめ
梅風園の、今日のランチメニューをご紹介致しました。
当園のこだわり
①調理スタッフが心を込めて作ってます。また、メニューは専門の栄養士が健康を考えて作ったオリジナルメニューです。
②手作りなので、利用者様の健康を考えて、味は控えめに美味しく仕上げるようにしています。
③作りたてをすぐにご提供できるように心がけています。
④「はいどうぞ！召し上がれ！」調理スタッフの愛情のこもったお声がけとともにご提供しています。
⑤咀嚼が難しい方用に、食べやすく小さく刻んでご提供しています。こうした手間も惜しみません。
生活の場ですから、「食の充実」は「生活の充実」につながっていくと思います。これからも健康で美味しいメニューづくりを心がけて参ります。
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茨城県つくば市の障がい者短期入居施設 東京空色
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